金不換薄殼

薄殼產於潮汕地區的海邊沿岸，是一種非常美味的海產，住在海邊的人，可以在淺水中就能拾得到。薄殼除了可以炒吃之外，還有去掉殼的薄殼米，薄殼米也可以炒韮菜和煮湯

潮州人炒薄殼，一定離不開蒜頭 ，金不換炒薄殼不只是傳統的潮州菜，也是一道泰國菜，買不到薄殼時，食肆會因地制宜，把薄殼改為蟶子或花蛤。

"炒薄殼，從來不需要想起，但卻永遠不會忘記！"

保證真材實料 零添加 

保質期：冰鮮一星期／急凍三個月，越早吃鮮味更佳。

建議最佳食法：

薄殼已起肉和熟，先行先解凍後，用水清洗薄殼

金不換(Basil) 炒薄殼、薄殼炒飯、香蔥炒薄殼、

潮州人喜歡韭菜花炒薄殼加魚露，如喜歡炒金不換，本店有自家種的，可配送！

材料: 蒜頭適量，生薑四片，辣椒適量，油3勺，鹽適量，料酒適量，辣椒適量